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Erfrischende Himbeer-Kokos Energiekugeln

Erfrischende Himbeer-Kokos Energiekugeln

Der Sommer steht in den Startlöchern und mit den warmen Temperaturen steigt auch die Lust auf fruchtige Snacks. Mit unseren erfrischenden Himbeer-Kokos Energiekugeln, habt ihr den perfekten Snack für warme Sommertage gleich im Kühlschrank bzw. Tiefkühlschrank parat.

Zutaten:
    Zubereitung:

    Für dieses Rezept benötigt ihr einen Zerkleinerer / Mixer. Ihr gebt zuerst 150g der Löwenbande Backmischung Schoko-Beere in den Mixer. Danach die Himbeeren, das Kokosöl und den Ahornsirup. Jetzt alles gut zerkleinern / mixen. Wenn die Masse zu fest ist, ev. einen Löffel Wasser dazu geben.

    Mit einem kleinen Löffel die Masse für kleine Kügelchen aus dem Mixer entnehmen und mit den Händen kleine Kügelchen formen und in Kokosflocken wälzen.

    In einem luftdichten Gefäß im Kühlschrank, bzw. Tiefkühlschrank aufbewahren. Mit diesem Rezept bekommt ihr ca. 20 kleine Kügelchen.